Esterencuby,
le village secret du pays basque

Dominant les vallées fertiles, voyez ce décor providentiel de hauts plateaux, de pâturages d’altitude à perte de vue entre pic d’Urkulu et pic d’Okabe ; le lieu rêvé pour bergers et troupeaux, aussi loin que remonte la mémoire des hommes. Comme pivot de cet ensemble de landes battues par les vents, le pic d’Errozate, point culminant de la commune d’Estérençuby.

A quelques minutes du pôle d’activités de la vallée de Garazi, le village d’Estérençuby est majoritairement composé de corps de ferme, de bordes et de maisons familiales. L’activité professionnelle des habitants est très majoritairement liée à l’élevage (environ 80% des familles), en spécialité ovins-lait et bovins-viande .